可乐鸡翅(无油无糖版)

1.3万浏览 50 收藏

喵酱丶

＋关注

BTV暖暖的味道

可乐鸡翅(无油无糖版)的用料

鸡翅	无糖可乐
姜	柠檬
小香葱	盐
生抽	黄酒
酱油

可乐鸡翅(无油无糖版)的做法

步骤1

食材的处理:现将鸡翅双面打上一字花刀，方便入味和成熟；生姜切粗丝

步骤2

腌制鸡翅：鸡翅中加入黄酒.半勺生抽.少许盐，用手抓均即可

步骤3

秘制姜丝可乐汁：开火，300-500ml无糖可乐倒入锅里，放入30g姜丝，4片柠檬片，大火烧开盛出备用

步骤4

煎制鸡翅:锅内不加油，鸡翅淋干水分直接下锅煎制单面金黄，翻面煎制，加入小香葱增加香味

步骤5

调味出锅：鸡翅煎制双面金黄，直接加入之前调好的姜丝可乐，再加入少许盐，一勺酱油炖制4-5分钟，大火收汁即可出锅装盘

可乐鸡翅(无油无糖版)的烹饪技巧

大厨小窍门 ➊ 选择大小适中的鸡翅，可乐选择无糖可乐更健康。 ➋ 想要鸡翅不扒锅的小窍门？1、可在煎制鸡翅之前，用生姜在锅底蹭一遍。2、鸡翅下锅不要着急翻动，等蛋白质凝固了，就不会粘锅。 ➌ 秘制姜丝可乐汁，冬季可适量多放一些姜丝，加入柠檬片，可增加清新香味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-18

©本菜谱的做法由喵酱丶编写，未经授权不得转载

喵酱丶

一起来分享给朋友们看看吧：