浓醇奶香 蛤蜊牛奶盖饭

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蛤蜊，百味之鲜，与牛奶和米饭搭配做成的蛤蜊牛奶盖饭，鲜甜爽滑，每一粒米都裹着浓郁的牛奶，每一口饭都是浓醇奶香，味道确实无法用言语去形容。

蛤蜊牛奶盖饭的用料

大米 1杯 蛤蜊 500g
鲜奶 200ml 洋葱 30g
杂菜粒 30g 色拉油 少许
盐 3g

蛤蜊牛奶盖饭的做法

浓醇奶香 蛤蜊牛奶盖饭的做法图解1

步骤1

蛤蜊用盐水泡着，吐沙，洗干净
浓醇奶香 蛤蜊牛奶盖饭的做法图解2

步骤2

锅中注入清水烧开，倒入蛤蜊，略煮一会儿，开口
浓醇奶香 蛤蜊牛奶盖饭的做法图解3

步骤3

捞出，挑出蛤肉备用
浓醇奶香 蛤蜊牛奶盖饭的做法图解4

步骤4

洋葱切小块
浓醇奶香 蛤蜊牛奶盖饭的做法图解5

步骤5

锅里注入少许色拉油
浓醇奶香 蛤蜊牛奶盖饭的做法图解6

步骤6

倒入洋葱和杂菜粒小火爆香
浓醇奶香 蛤蜊牛奶盖饭的做法图解7

步骤7

放入蛤肉翻炒一下
浓醇奶香 蛤蜊牛奶盖饭的做法图解8

步骤8

加入鲜奶
浓醇奶香 蛤蜊牛奶盖饭的做法图解9

步骤9

加入盐，略煮
浓醇奶香 蛤蜊牛奶盖饭的做法图解10

步骤10

加入淀粉和水拌匀的水淀粉勾芡
浓醇奶香 蛤蜊牛奶盖饭的做法图解11

步骤11

微微收汁，盛起
浓醇奶香 蛤蜊牛奶盖饭的做法图解12

步骤12

将米饭盛入碗中
浓醇奶香 蛤蜊牛奶盖饭的做法图解13

步骤13

倒扣在盘子中
浓醇奶香 蛤蜊牛奶盖饭的做法图解14

步骤14

将牛奶汁浇在米饭上即可享用
浓醇奶香 蛤蜊牛奶盖饭的做法图解15

步骤15

毎一口都有浓郁奶香的蛤蜊牛奶盖饭

蛤蜊牛奶盖饭的烹饪技巧

1.米饭不要煮得太烂，太烂的米饭与牛奶汁拌在一起会令口感逊色。 2.材料份量：1人。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-19

©本菜谱的做法由 只爱飞飞自己 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 奶香味 香 煮

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