酸辣排骨汤

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冬天冷冷的，想在被窝里多呆一会儿，但肚子又咕咕叫，开火炒菜太麻烦了，怎么办呢？幸好家里有膳魔师焖烧罐，冬日治肚不用愁。今天这道酸辣排骨汤，以泰式酸辣酱和辣椒酱入汤，酸不觉涩，激活味蕾重重；辣不觉辛，启动食欲满满，当酸、辣与排骨融合在一起，一种暖意在口中回荡，一个焖烧罐一碗汤，冬日依旧暖洋洋。

酸辣排骨汤的用料

猪排骨 60g 西红柿 20g
青甜椒 15g 洋葱 25g
西芹 15g 大蒜 8g
泰式酸辣酱 15g 辣椒酱 2g
柠檬汁 15ml 水 250ml

酸辣排骨汤的做法

酸辣排骨汤#膳魔师川湘主题月#的做法图解1

步骤1

西红柿、青甜椒、洋葱、西芹均洗净切小块；猪排骨洗净斩小块；大蒜略拍
酸辣排骨汤#膳魔师川湘主题月#的做法图解2

步骤2

猪排骨放入沸水中灼烫约1分钟，捞起
酸辣排骨汤#膳魔师川湘主题月#的做法图解3

步骤3

另起锅，将猪排骨、西红柿、青甜椒、洋葱、西芹和大蒜放入锅中
酸辣排骨汤#膳魔师川湘主题月#的做法图解4

步骤4

加入泰式酸辣酱和辣椒酱
酸辣排骨汤#膳魔师川湘主题月#的做法图解5

步骤5

倒入水
酸辣排骨汤#膳魔师川湘主题月#的做法图解6

步骤6

大火煮沸
酸辣排骨汤#膳魔师川湘主题月#的做法图解7

步骤7

膳魔师焖烧罐倒入100度开水，旋紧盖子，充分摇匀预热，1分钟后倒掉水
酸辣排骨汤#膳魔师川湘主题月#的做法图解8

步骤8

将煮沸的汤和食材倒入膳魔师焖烧罐中
酸辣排骨汤#膳魔师川湘主题月#的做法图解9

步骤9

旋紧盖子，焖1个小时
酸辣排骨汤#膳魔师川湘主题月#的做法图解10

步骤10

放入盐
酸辣排骨汤#膳魔师川湘主题月#的做法图解11

步骤11

放入柠檬汁调味即可
酸辣排骨汤#膳魔师川湘主题月#的做法图解12

步骤12

暖暖的酸辣排骨汤
酸辣排骨汤#膳魔师川湘主题月#的做法图解13

步骤13

冬日不再是寒冷

酸辣排骨汤的烹饪技巧

1.柠檬汁可以自制也可以买市售的浓缩柠檬汁。如果用浓缩柠檬汁，就要减少用量，以免太酸。 2.泰式酸辣酱已有少许辣味，如果口味喜好清淡的，可省掉辣椒酱。 3.材料份量：2碗。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-19

©本菜谱的做法由 只爱飞飞自己 编写，未经授权不得转载

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