红豆南瓜饼

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红豆南瓜饼的用料

南瓜 去皮蒸熟后200克 水磨糯米粉 约200克
红豆馅 红豆 100克
砂糖 50克 油 约30克
熟糯米粉 适量

红豆南瓜饼的做法

红豆南瓜饼的做法图解1

步骤1

红豆煮熟，然后倒掉多余的水，加入砂糖混匀，在平地锅加入适量的油，放入红豆混合物，炒制，水分蒸发的差不多的时候加入适量的熟粉，可增加粘性。备用。
红豆南瓜饼的做法图解2

步骤2

将南瓜洗净后，切片，大火蒸15分钟，称重，加入对应重量的面粉，趁热（小心烫到）揉面，盖上盖子放置约5分钟。然后分成约22克左右的团子。加入适量的红豆馅裹好，压扁。沾点熟粉防粘。
红豆南瓜饼的做法图解3

步骤3

在平底锅加入适量的油。小火，放入南瓜饼，煎一分钟，加入少许的水，盖上盖子一分钟，翻面，煎一分钟。捞出。
红豆南瓜饼的做法图解4

步骤4

完成

红豆南瓜饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-19

©本菜谱的做法由 吃货小木头 编写，未经授权不得转载

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