红烧大排

6789 浏览 14 收藏
收藏
玲妹妹爱吃荔枝
玲妹妹爱吃荔枝
＋ 关注

红烧大排的用料

猪大排 3块 葱 少许
盐 适量 料酒 10ml
生抽 15ml 老抽 5ml
淀粉 适量 糖 3g

红烧大排的做法

红烧大排的做法图解1

步骤1

大排洗干净后装盘
红烧大排的做法图解2

步骤2

用刀背拍打大排，这一步是必要的，这样做出来的大排肉质会更好吃。
红烧大排的做法图解3

步骤3

将大排的正反面都裹上一层淀粉或生粉。
红烧大排的做法图解4

步骤4

然后将裹上淀粉的大排放进油锅里炸一下，大约5分钟，来回翻面，以免粘锅。
红烧大排的做法图解5

步骤5

炸完后捞出一部分油，然后在锅里放葱老抽生抽、盐、糖、料酒，将大排翻炒几下。最后加水盖过大排焖煮20分钟后出锅。
红烧大排的做法图解6

步骤6

这样就做好了，撒点葱。

红烧大排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-23

©本菜谱的做法由 玲妹妹爱吃荔枝 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

红烧大排的其他做法更多

上传我做的这道菜

红烧大排的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧大排

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 红烧大排的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活