金灿灿的芝士，蛋糕还是意面？

金灿灿的芝士，蛋糕还是意面？

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排列整齐的意面，配上香醇芝士和两种酱料，完美融合成浓郁美味的焗意面！ 关注《微体社区》公众号，每天一个原创视频食谱~

双酱焗意面的用料

意面 150g 马苏里拉芝士 150g
南瓜酱： 南瓜泥 100g
白酱 100g 面粉 20g
黄油 50g 番茄肉酱：
西红柿丁 150g 猪绞肉 100g
意面酱 100g

双酱焗意面的做法

金灿灿的芝士，蛋糕还是意面？的做法图解1

步骤1

沸水中加盐增加底口，滴色拉油少许后放入意面，大火煮开后转小火，煮到意面涨大、变软，捞出过凉水。
金灿灿的芝士，蛋糕还是意面？的做法图解2

步骤2

小火融化黄油，倒入面粉20g炒匀，加入南瓜泥100g、白酱100g，煮至浓稠后盛出放凉备用。
金灿灿的芝士，蛋糕还是意面？的做法图解3

步骤3

热锅冷油，炒香猪绞肉至完全变色。倒入西红柿丁，煮至西红柿发软、表皮皱起时改小火，放入意面酱100g炒匀，收汁后盛出放凉。
金灿灿的芝士，蛋糕还是意面？的做法图解4

步骤4

6寸模具内铺上意面，将南瓜酱盛入裱花带中，挨个填充意面后，铺上番茄肉酱，最顶层铺满马苏里拉芝士。
金灿灿的芝士，蛋糕还是意面？的做法图解5

步骤5

将意面放入烤箱中层，上下火180℃烤制15分钟。

双酱焗意面的烹饪技巧

1、炒酱料的时候都要用小火，因为酱料里基本都含有面粉，火太大了容易糊。 2、白酱可以直接购买，也可以用淡奶油+黑胡椒+生粉混合成自制的白酱。 本食谱内容及图片均为微体社区所有，未经允许不得转载食谱内容。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-30

©本菜谱的做法由 微体兔 编写，未经授权不得转载

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