蔓越莓麦片低糖饼干

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鹤舞清影

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秋冬交替，人类的动物本能导致不可遏制的食欲旺盛，为了既能满足口舌之欲，又少往身上贴点秋膘，就绞尽脑汁的自制了这款低脂低糖的蔓越莓麦片饼干。因为是实验阶段，不能确定是否制作成功，所以全程没有拍图，好在顺利制作成功，饼干口感疏松，加了黑加仑、蔓越莓和黑芝麻，细细咀嚼，唇齿间麦香裹着果干的香甜，别有一番滋味。

蔓越莓麦片低糖饼干的用料

低筋粉 60克	麦片 120克
牛奶 100克	蔓越莓干 35克
黑加仑干 35克	黑芝麻 10克
泡打粉 1克	玉米油 5克
白砂糖 20克	盐 4克

蔓越莓麦片低糖饼干的做法

步骤1

蔓越莓干和黑加仑干洗净，切碎备用。黑芝麻洗净。

步骤2

泡打粉和低筋粉混合均匀，加入麦片，果干、黑芝麻、糖、盐，牛奶玉米油混合，搅打均匀，倒入干性材料中，用拌刀搅拌均匀。

步骤3

用手将混合好的材料揉成面团。

步骤4

预热烤箱，烤盘铺油纸，将面团团成一个一个直径大约1.5cm的小球，再压扁呈圆形，全部完成后放入预热好的烤箱。

步骤5

上下火160度25分钟。

步骤6

香喷喷，低热量的麦片饼干就出炉了。

步骤7

早餐配上一杯热牛奶，热量低又饱腹，美味又营养。

蔓越莓麦片低糖饼干的烹饪技巧

1、放少量的泡打粉是为了饼干结构的疏松。如果不介意饼干干硬，也可以不放。 2、这个糖量很少，喜欢吃甜的可以适当增加糖量。 3、为了保证低脂健康，口感上肯定不如黄油和面做出的饼干，如果追求美味大于追求健康的亲们，建议就不要浪费材料了。
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创建时间:2017-12-03

©本菜谱的做法由鹤舞清影编写，未经授权不得转载

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