奶酪蒸蛋 宝宝辅食食谱

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它和鸡蛋、奶酪的味道很搭哦，高颜值“小星星”也可以吸引宝宝们的注意力，让他们自已爱上吃饭。 再搭配上奶酪，挖一勺拉出长长的丝，颜值绝对是满分，营养也杠杠的！

奶酪蒸蛋的用料

鸡蛋 1个 鲜虾 2只
秋葵 18g 奶酪 10g
姜片 3g

奶酪蒸蛋的做法

奶酪蒸蛋 宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：鸡蛋1个、鲜虾2只、奶酪10g、秋葵18g、姜片3g 烹饪时间：25分钟 难度分析：初级
奶酪蒸蛋 宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

鲜虾洗净，去除头部和尾部。
奶酪蒸蛋 宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

剥除外皮。
奶酪蒸蛋 宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

借助一根牙签，取出虾背部和腹部的虾线，然后切小丁。 虾线就是在虾的背部一道黑线，是虾的消化道，会略微的发苦，会影响虾整体鲜甜的味道，所以一定要帮宝宝把虾线去除干净。
奶酪蒸蛋 宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

准备好的生姜切片。
奶酪蒸蛋 宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

覆盖在鲜虾末上，腌制15分钟，去除虾的腥味。 这个去腥的步骤很重要，不要偷懒哦！也可以放入柠檬片腌制，用啥主要看你自己的习惯啦。
奶酪蒸蛋 宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

秋葵洗净，放入沸水中，焯水2分钟。 秋葵要挑外皮是鲜绿色的，外形饱满，表面有绒毛，没有黑色斑点。按起来十分有弹性，闻起来有股子清新的味道。 市场买回来秋葵表面有许多的小毛毛，可以先用清水搓洗（也可以用盐搓洗）除去表面细小的毛毛，然后放入沸水中焯水，去除掉涩味。
奶酪蒸蛋 宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

秋葵沥干水分捞出，切去头尾比较硬的部分，继续切薄片。
奶酪蒸蛋 宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

秋葵片放入小碗中，在底部平铺均匀。
奶酪蒸蛋 宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

在铺好秋葵的小碗中，打入一个鸡蛋。
奶酪蒸蛋 宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤11

继续加入鲜虾末。
奶酪蒸蛋 宝宝辅食食谱的做法图解12

步骤12

撒上一层奶酪，用筷子把蛋黄轻轻的搅散。
奶酪蒸蛋 宝宝辅食食谱的做法图解13

步骤13

再摆上几片“小星星”秋葵片装饰。
奶酪蒸蛋 宝宝辅食食谱的做法图解14

步骤14

放入锅中，中火蒸约15分钟即可。
奶酪蒸蛋 宝宝辅食食谱的做法图解15

步骤15

蒸好的蛋取出后，淋上少许无添加的有机酱油即可食用。 秋葵属于凉性食物，所以腹泻的宝宝和肠胃不好的宝宝食用时要注意哦。

奶酪蒸蛋的烹饪技巧

它含有多种微量元素，可以保护视力，还能增强宝宝体质。不仅仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50-60%，是非常理想的钙源
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-12

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分类： 伊可新

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