家常|手抓饭

独家
9235 浏览 15 收藏
收藏
沁馨芬享生活
沁馨芬享生活
＋ 关注

偶尔改善一下，什么都得尝试。老公从单位同事亲戚那里捎回来一只羊腿。咱们也来尝尝手抓的感觉，很成功的尝试

手抓饭的用料

羊肉 适量 大米 一家人平时饭量
胡萝卜 1根 洋葱 1个
姜片 5片 花椒 1把
地椒 1勺 生抽 2勺
盐 适量

手抓饭的做法

家常|手抓饭的做法图解1

步骤1

羊肉切块放入冷水锅中。烧开瓢出沫子
家常|手抓饭的做法图解2

步骤2

再放入调理：地椒 花椒 姜片
家常|手抓饭的做法图解3

步骤3

胡箩卜洋葱切丁（稍微大一点）清油入锅翻炒至八成熟加少量盐 花椒粉 根据情况也可以点十三香
家常|手抓饭的做法图解4

步骤4

把炒熟的胡箩卜 洋葱丁铺在锅底 再放上煮熟的羊肉，最后把米均匀的铺在锅中
家常|手抓饭的做法图解5

步骤5

将刚才煮羊肉的汤缓缓倒入锅中莫过米为准，根据口感微调汤量
家常|手抓饭的做法图解6

步骤6

电饭锅蒸熟米饭后搅拌均匀（可等米饭蒸熟后再闷一会儿）
家常|手抓饭的做法图解7

步骤7

最后一碗香喷喷的手抓就完成了

手抓饭的烹饪技巧

我们这里没有用孜然，陕北正宗的地椒给这饭加了不少分，没膻味还很香。注意：一定要先煮好羊肉，将沫子瓢去后再放调料煮羊肉。另外，洋葱丁也要切大一点，免得饭蒸熟就好不到了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-16

©本菜谱的做法由 沁馨芬享生活 编写，未经授权不得转载

手抓饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

手抓饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家常|手抓饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 家常|手抓饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活