千层蛋糕

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千层蛋糕的用料

黄油 20g 低粉 130g
细砂糖 70g 鸡蛋 2个
淡奶油 500ml 凉开水 170g
芒果 400g

千层蛋糕的做法

千层蛋糕的做法图解1

步骤1

备齐材料！第一次做，前期顾不住拍照。
千层蛋糕的做法图解2

步骤2

2个鸡蛋和30g糖搅拌均匀，放入室温化好的20g黄油、筛入130g低粉，搅拌均匀后放入170g凉开水，再次搅拌均匀，盖上保鲜膜放置1小时左右。
千层蛋糕的做法图解3

步骤3

淡奶油加40g糖打发备用。
千层蛋糕的做法图解4

步骤4

平底锅倒入饼液，摊平，注意掌握火候！避免糊底。
千层蛋糕的做法图解5

步骤5

一层千层皮一层奶油一层芒果，喜欢吃奶油就抹厚一点，不喜欢吃就像我这样，薄薄一层就好。
千层蛋糕的做法图解6

步骤6

切面图！做好天都黑了，光线不太好，凑合看吧！

千层蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-20

©本菜谱的做法由 烧饼妞 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋糕 下午茶 甜品 12-23个月

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