圣诞花环面包

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Ann小叶子
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圣诞花环面包的用料

高粉 250克 鸡蛋液 30克
牛奶 130克 酵母 3克克
白糖 35克 盐 2克
黄油 25克 蜜红豆 适量

圣诞花环面包的做法

圣诞花环面包#安佳烘焙学院#的做法图解1

步骤1

牛奶130克、鸡蛋液30克、高筋面粉250克、糖35克、盐2克、酵母3克，放入面包机桶内
圣诞花环面包#安佳烘焙学院#的做法图解2

步骤2

启动面包机和面20分钟，加入安佳黄油
圣诞花环面包#安佳烘焙学院#的做法图解3

步骤3

继续启动面包机20分钟，揉成出手套膜
圣诞花环面包#安佳烘焙学院#的做法图解4

步骤4

将面团整圆，盖上保鲜膜，放入面包机发酵至二倍大
圣诞花环面包#安佳烘焙学院#的做法图解5

步骤5

发酵好的面团排出气，分成6份，盖上保鲜膜松弛15分钟
圣诞花环面包#安佳烘焙学院#的做法图解6

步骤6

取一份面团擀成长方形面片
圣诞花环面包#安佳烘焙学院#的做法图解7

步骤7

放入适量蜜豆
圣诞花环面包#安佳烘焙学院#的做法图解8

步骤8

卷起来，依次完成
圣诞花环面包#安佳烘焙学院#的做法图解9

步骤9

卷好的面团慢慢搓成70厘米的长条
圣诞花环面包#安佳烘焙学院#的做法图解10

步骤10

先取三条，将三条面捏和在一起
圣诞花环面包#安佳烘焙学院#的做法图解11

步骤11

编成麻花辫
圣诞花环面包#安佳烘焙学院#的做法图解12

步骤12

放在烤盘中，首尾连接好，可以做两个花环面包，我做了一个，另外的面做了2圣诞老人面包
圣诞花环面包#安佳烘焙学院#的做法图解13

步骤13

进行二次发酵，发酵好刷上鸡蛋液，放上蔓越莓干
圣诞花环面包#安佳烘焙学院#的做法图解14

步骤14

烤箱160度预热，烘烤20分钟，中途盖锡纸，防止上色太深
圣诞花环面包#安佳烘焙学院#的做法图解15

步骤15

出炉啦，撒些糖粉装饰！

圣诞花环面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-20

©本菜谱的做法由 Ann小叶子 编写，未经授权不得转载

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