黄金肉丸 10M+

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鹿小星相信很多麻麻给宝宝做辅食的时候，都遇到过这样的难题：那就是宝宝不爱吃蔬菜！麻麻们不妨试试给宝宝做蔬菜丸子，将蔬菜“藏在”肉里面，荤素搭配营养好，宝宝又不会抗拒，一举两得。有些麻麻说了，不是不想给宝宝做丸子，而是丸子做起来很难，自己“手残”不会做。其实，丸子做起来其实一点也不难，简单几个步骤就可以完成。

黄金肉丸 10M+的用料

猪肉 1块	南瓜 1块
胡萝卜 1段	淀粉适量
清水适量

黄金肉丸 10M+的做法

步骤1

准备1块猪肉，1块南瓜，1段胡萝卜，适量淀粉和清水。 TIP：食材的量不固定，可根据自己喜好调节，只要肉的分量多于蔬菜就可以。

步骤2

猪肉洗净切成小块，和生姜片一起放入清水中浸泡。 TIP：猪肉浸泡去血水之后，肉腥味明显下降。时间充裕的话，可以将猪肉浸泡至呈白色。

步骤3

南瓜洗净，去皮切成小块。

步骤4

胡萝卜洗净去皮，一部分切块，一部分切片。

步骤5

淀粉加少量清水，搅拌均匀。

步骤6

将所有食材倒入搅拌机内，搅成细腻的肉糜。

步骤7

戴上一次性手套，将肉糜搓成肉丸，放在切好的胡萝卜片上。 TIP：胡萝卜当底座可以防止肉丸和盘子粘连。

步骤8

将肉丸冷水上锅蒸，大概需要蒸20分钟。

步骤9

蒸好的肉丸稍微晾凉，就可以给宝宝吃啦！ TIP：肉丸除了蒸着吃，还可以搭配各种蔬菜煮成美味的肉丸汤。

黄金肉丸 10M+的烹饪技巧

宝宝的胃容量有限，一次没办法吃太多肉丸，多做的那部分肉丸可以放在冰箱冷冻储存，要吃之前蒸一下就可以。有些麻麻觉得自家宝宝牙还没长全，吃不动肉丸。其实不用担心，因为这道黄金肉丸里面添加了蔬菜，会比较蓬松，而且肉也是绞得很细腻的，有一定咀嚼能力的宝宝都能吃的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-28

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