自制红豆沙

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紫煜_zy
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妈妈自己种的红豆，我把它做成了红豆沙，做面包、包豆沙包都很棒，满满爱的味道。自己家做的豆沙不会像超市买的那种甜的发腻，喜欢吃甜的可以再多放点糖。

自制红豆沙的用料

红豆 500g 白砂糖 150g
水 适量

自制红豆沙的做法

自制红豆沙的做法图解1

步骤1

红豆洗净，用水泡一夜，把红豆泡软。
自制红豆沙的做法图解2

步骤2

打泡好的红豆放入电饭煲或电压力锅，加水稍微没过红豆，跟做米饭水量差不多。
自制红豆沙的做法图解3

步骤3

煮饭功能把豆子煮烂。
自制红豆沙的做法图解4

步骤4

煮烂的豆子放料理机打碎，没有料理机可以用过滤网把豆子挤碎，或用勺子压成大颗粒的。
自制红豆沙的做法图解5

步骤5

料理机会很容易打的很碎。
自制红豆沙的做法图解6

步骤6

打碎的豆子放面包机（没有面包机的可以用炒锅慢慢把豆沙炒干）
自制红豆沙的做法图解7

步骤7

加入白糖，用果酱功能把豆沙煮的粘稠，差不多用两个果酱功能。
自制红豆沙的做法图解8

步骤8

这是面包机熬好的豆沙，这种属于水沙吃起来比较清口，喜欢吃沙沙的油沙可以再放油用炒锅炒一下。
自制红豆沙的做法图解9

步骤9

炒油沙：锅内放油烧热，放入豆沙用中火慢慢炒。（没有面包机的可以煮好的豆沙压碎直接从这一步开始炒）
自制红豆沙的做法图解10

步骤10

慢慢把水分炒干
自制红豆沙的做法图解11

步骤11

炒成沙沙的油豆沙。
自制红豆沙的做法图解12

步骤12

放凉后把豆沙团成小圆球，用来包豆沙包或者做豆沙小餐包都很不错，吃不完的放冰箱冷冻。
自制红豆沙的做法图解13

步骤13

成品！

自制红豆沙的烹饪技巧

自己做的豆沙是不是真材实料，营养又健康，快试试吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-06

©本菜谱的做法由 紫煜_zy 编写，未经授权不得转载
分类： 甜品 10-11个月 12-23个月 2-3岁

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