香菇肉丁烧麦

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茉茉2016
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香菇肉丁烧麦的用料

糯米 300g 干香菇 6朵
瘦肉 200g 肥肉 50g
饺子皮 170g 葱 5g
醋 1g 料酒 2g
生抽 5g 盐 适量
胡萝卜 1根

香菇肉丁烧麦的做法

香菇肉丁烧麦的做法图解1

步骤1

香菇和胡萝卜切丁备用
香菇肉丁烧麦的做法图解2

步骤2

瘦肉肥肉切丁备用
香菇肉丁烧麦的做法图解3

步骤3

糯米加水浸泡一夜后上蒸笼蒸熟
香菇肉丁烧麦的做法图解4

步骤4

锅中倒入适量油，放入姜末肥肉丁炸出香味，倒入瘦肉丁断生后加入料酒、生抽，老抽，盐，糖烧入味后加葱花关火
香菇肉丁烧麦的做法图解5

步骤5

把糯米和烧好的馅料拌均
香菇肉丁烧麦的做法图解6

步骤6

买来的饺子皮用擀面杖擀大擀薄后装入馅料捏成型

香菇肉丁烧麦的烹饪技巧

糯米一定要蒸熟，用水煮熟会没有型，口感也不好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-07

©本菜谱的做法由 茉茉2016 编写，未经授权不得转载

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