乱炖

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豆粉054148
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乱炖的用料

带皮五花肉 300g 油麦菜 1颗
土豆 2个 豆角 200g
冻豆腐 300g 粉丝 适量
杏鲍菇 1根 八角 2个
香叶 2片 大葱 1颗
老抽 2汤匙 生抽 3汤匙
盐 适量 姜 2小块
大蒜 5个 冰糖 1或2个
玉米淀粉 适量

乱炖的做法

乱炖的做法图解1

步骤1

1.五花肉切块（放入玉米淀粉，十三香腌一下）土豆切块，豆角掰成段，杏鲍菇滚刀切，油麦菜掰成2段，冻豆腐提前拿出来备用，大葱切段，蒜剥开整个备用，粉丝用热水泡一下，冲洗干净 2.锅中放油，放入冰糖，炒直融化，放入五花肉翻炒，放入少许老抽上色，接着放入葱花，大蒜，土豆，豆角翻炒，放入盐，生抽翻炒，炒一会儿就可以加水了，加水后烧开，放入冻豆腐，杏鲍菇，烧一会儿放入粉丝，改小火慢慢炖，整套下来大概炖30分钟左右，等汤汁慢慢变少就可以出锅了

乱炖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-14

©本菜谱的做法由 豆粉054148 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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