干煸鱿鱼须

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徐京辉-
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喜欢吃各种干煸的食物，干煸豆角、干煸蘑菇、干煸鱿鱼，做法其实非常的简单，重点在于炸制以后煸的过程要快，煸出来才会脆，才会好吃。

干煸鱿鱼须的用料

鱿鱼须 500克 青红椒 100克
玉米油 300克 盐 10克
酱油 15克 蚝油 20克
鸡精 10克

干煸鱿鱼须的做法

干煸鱿鱼须的做法图解1

步骤1

青红椒切成丝备用
干煸鱿鱼须的做法图解2

步骤2

鱿鱼须用清水洗干净，分成条状备用
干煸鱿鱼须的做法图解3

步骤3

锅里加入清水开大火煮沸
干煸鱿鱼须的做法图解4

步骤4

加入清洗好的鱿鱼，过水焯一下
干煸鱿鱼须的做法图解5

步骤5

热水焯好的鱿鱼须放在凉水里面过一下备用
干煸鱿鱼须的做法图解6

步骤6

加入玉米淀粉搅拌均匀，让每一个鱿鱼须都沾上淀粉。
干煸鱿鱼须的做法图解7

步骤7

锅里加入玉米油烧至8成热
干煸鱿鱼须的做法图解8

步骤8

把沾好淀粉的鱿鱼一条一条的放进油锅里炸，别让鱿鱼条粘在一起
干煸鱿鱼须的做法图解9

步骤9

炸至8成熟的鱿鱼捞出放一边，锅里的油继续加热至8成，把炸好的鱿鱼再过一遍油，这样炸出来的鱿鱼会更脆
干煸鱿鱼须的做法图解10

步骤10

锅里放少许的底油
干煸鱿鱼须的做法图解11

步骤11

加入切好的青红椒丝快速煸炒
干煸鱿鱼须的做法图解12

步骤12

再加入炸好的鱿鱼煸炒几下就可以装盘食用了
干煸鱿鱼须的做法图解13

步骤13

撰写制作步骤
干煸鱿鱼须的做法图解14

步骤14

撰写制作步骤
干煸鱿鱼须的做法图解15

步骤15

撰写制作步骤
干煸鱿鱼须的做法图解16

步骤16

撰写制作步骤
干煸鱿鱼须的做法图解17

步骤17

撰写制作步骤
干煸鱿鱼须的做法图解18

步骤18

撰写制作步骤
干煸鱿鱼须的做法图解19

步骤19

撰写制作步骤

干煸鱿鱼须的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-15

©本菜谱的做法由 徐京辉- 编写，未经授权不得转载

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