紫水晶虾包

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自从迷上烹饪，随之迷上美食摄影，随之便成为一个名副其实的餐具控。家里形态各异的盆、盘、碗不下百个，各式餐布也有几十条，但拍起照片来仍觉得就像女人的衣柜一般——总缺一样。就连一向包容我的老公盯着我装满餐具的两个大柜子，偶而也会皱着眉头说：“真的要节制些，快放不下了！”拿到这套乐美雅餐具，感觉就是惊艳，造型不是关键，而是色泽。就我满柜子的餐具而言，光泽与色泽无之能出其右。于是心里琢磨了很久，究竟要做一个什么菜，才能衬得起这餐具呢。成品出来了，大家以为是不是还不错呢？哈哈。

紫水晶虾包#乐美雅玉罢不能#的用料

鲜虾 80克 白萝卜丝 150克
糖 少许 盐 少许
鸡精 少许 胡椒粉 少许
紫薯 半个 澄面（白） 40克
马铃薯淀粉（白） 30克 沸水（白） 76克
澄面（紫） 30克 马铃薯淀粉（紫） 20克
紫薯水 55克 食用油 少许

紫水晶虾包#乐美雅玉罢不能#的做法

紫水晶虾包#乐美雅玉罢不能#的做法图解1

步骤1

先给大家看一组我给乐美雅露特莎系列餐具拍的定妆照，洁白如玉的餐具配上鲜红的草莓，真是很养眼！
紫水晶虾包#乐美雅玉罢不能#的做法图解2

步骤2

定妆照
紫水晶虾包#乐美雅玉罢不能#的做法图解3

步骤3

定妆照
紫水晶虾包#乐美雅玉罢不能#的做法图解4

步骤4

定妆照
紫水晶虾包#乐美雅玉罢不能#的做法图解5

步骤5

定妆照
紫水晶虾包#乐美雅玉罢不能#的做法图解6

步骤6

鲜虾剥壳去虾线，拍成虾茸，加入盐、胡椒粉、糖、鸡精混合调味后腌半个小时。白萝卜切丝，加少许盐杀出水份后挤干。将虾茸和白萝卜丝混合成馅。
紫水晶虾包#乐美雅玉罢不能#的做法图解7

步骤7

紫薯切片，与清水同煮十分钟左右，得到紫薯水。
紫水晶虾包#乐美雅玉罢不能#的做法图解8

步骤8

将沸腾的紫薯水冲到澄面与马铃薯淀粉的混合物中，并滴入几滴油。注意上图配方中括号中为“紫”的，是紫色面团，括号中为“白”的为白色面团。分别将白色面团和紫色面团混合抒匀。注意两部分面团在揉匀前都滴入几滴油。
紫水晶虾包#乐美雅玉罢不能#的做法图解9

步骤9

将揉好的白色面团分割切八等份，按扁。覆保鲜膜备用。
紫水晶虾包#乐美雅玉罢不能#的做法图解10

步骤10

紫色面团揉好后分成八份，搓成长条。
紫水晶虾包#乐美雅玉罢不能#的做法图解11

步骤11

将紫色长条围绕白色面团一圈。
紫水晶虾包#乐美雅玉罢不能#的做法图解12

步骤12

按扁后用刀背压平。或用擀面杖擀开。
紫水晶虾包#乐美雅玉罢不能#的做法图解13

步骤13

取适量馅料置于面皮中央。
紫水晶虾包#乐美雅玉罢不能#的做法图解14

步骤14

慢慢地边折边掐进白紫交界处，再稍稍打开一点。
紫水晶虾包#乐美雅玉罢不能#的做法图解15

步骤15

做好的虾包放进蒸锅，旺火蒸五分钟，再虚蒸三分钟即可。
紫水晶虾包#乐美雅玉罢不能#的做法图解16

步骤16

白色与淡紫衬在一起，真的很美。
紫水晶虾包#乐美雅玉罢不能#的做法图解17

步骤17

清新雅致。
紫水晶虾包#乐美雅玉罢不能#的做法图解18

步骤18

成品图
紫水晶虾包#乐美雅玉罢不能#的做法图解19

步骤19

成品图
紫水晶虾包#乐美雅玉罢不能#的做法图解20

步骤20

成品图

紫水晶虾包#乐美雅玉罢不能#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-16

©本菜谱的做法由 云朵面包zx 编写，未经授权不得转载
分类： 补肾 功效

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