美味爽口罗宋汤

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岁月静好310w
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传统的罗宋汤通常炒黄油面糊，一方面增加汤的浓稠度，另一方面增加汤的油香和奶香味。为了快手和爽口，我这个菜谱省略了黄油面糊。

美味爽口罗宋汤的用料

番茄 3个 洋葱 1/4个
土豆 一个 牛肉 500g
胡萝卜 1个 蕃茄酱 100ml
西芹 一根 食盐 适量
黑胡椒碎 少许 生姜 三片

美味爽口罗宋汤的做法

美味爽口罗宋汤的做法图解1

步骤1

牛腱肉二块，带骨约600克。
美味爽口罗宋汤的做法图解2

步骤2

牛腱肉切小块。
美味爽口罗宋汤的做法图解3

步骤3

蔬菜。西红柿多几个比较好。
美味爽口罗宋汤的做法图解4

步骤4

牛肉放姜片汆水。煮沸后捞出牛肉冲洗干净，加入热水继续炖煮至牛肉酥软。
美味爽口罗宋汤的做法图解5

步骤5

土豆胡萝卜分别去皮切块。
美味爽口罗宋汤的做法图解6

步骤6

西红柿切丁，倒入牛肉锅中炖煮。
美味爽口罗宋汤的做法图解7

步骤7

炒锅放黄油，洋葱切小块，放入锅中爆香，然后把土豆胡萝卜块倒入翻炒。
美味爽口罗宋汤的做法图解8

步骤8

把炖煮好的牛肉放入，继续炖煮至土豆绵软。
美味爽口罗宋汤的做法图解9

步骤9

放食盐和胡椒碎调味，最后撒西芹碎，略煮片刻。盛出。

美味爽口罗宋汤的烹饪技巧

1 牛腱子肉是筋和肉交错，吃起来口感比较好。其他部位的肉也可以。 2蔬菜的种类可以随意，但必须耐煮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-22

©本菜谱的做法由 岁月静好310w 编写，未经授权不得转载

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