广东味剁椒鱼头

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特别喜欢吃剁椒鱼头，但是吃不了太辣，所以做个不太辣的广东味剁椒鱼头，能吃辣的，可以多放剁椒

广东味剁椒鱼头的用料

盐 适量 白糖 适量
姜 适量 高度白酒 少许
大鱼头 1个 酱油 1勺半
蚝油 半勺 生粉 1勺
水 适量 豆豉 少许

广东味剁椒鱼头的做法

广东味剁椒鱼头的做法图解1

步骤1

大鱼头洗干净，一开4，放上适量剁椒，撒少许白酒
广东味剁椒鱼头的做法图解2

步骤2

鱼头上放适量盐,糖，少许油。姜拍扁稍微剁碎，豆豉冲洗一下，剁碎，放鱼头上
广东味剁椒鱼头的做法图解3

步骤3

生粉，生抽，蚝油加适量水，调成汁
广东味剁椒鱼头的做法图解4

步骤4

将调好的汁浇到鱼头上
广东味剁椒鱼头的做法图解5

步骤5

上锅大火蒸15分钟
广东味剁椒鱼头的做法图解6

步骤6

出锅放上香菜装饰即可

广东味剁椒鱼头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-28

©本菜谱的做法由 Cammy美食录 编写，未经授权不得转载

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