小羽私厨之养生粥火锅

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小羽私厨系列菜谱视频之《养生粥火锅》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。

养生粥火锅的用料

大米 150克 水 900克
红枣 8颗 枸杞 15粒
姜丝 5克 葱段 3段
盐 1小勺 食用油 1大勺
虾 10只 娃娃菜 1棵
玉米 1根 西兰花 半个
胡萝卜 1根 肥牛 250克
香菇 6朵 鱼丸 5颗

养生粥火锅的做法

小羽私厨之养生粥火锅的做法图解1

步骤1

大米提前用水泡上30分钟，用搅拌棒打碎，半碎就可以了，这样容易煮熟。
小羽私厨之养生粥火锅的做法图解2

步骤2

倒进锅里，加点盐和食用油，再倒入清水，米和水的比例大概是1:6左右。
小羽私厨之养生粥火锅的做法图解3

步骤3

大火烧开后转小火，煮30分钟左右，等粥底变得浓稠就行了。
小羽私厨之养生粥火锅的做法图解4

步骤4

熬好的粥底过滤，不要米粒，只要米汤，放入姜丝、葱段、枸杞和红枣，再煮5分钟，粥底就做好了。
小羽私厨之养生粥火锅的做法图解5

步骤5

后面你想烫什么食材就看你自己的喜好了，按照食材成熟的难易程度依次下锅就行了，我这次放了鱼丸、玉米、娃娃菜、香菇、虾、肥牛片和烫熟过的西兰花。

养生粥火锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-31

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载

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