豆芽菜炒肉炒粉丝

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因为没拍照片，所以就用网上搜到的豆芽菜来代替一下

豆芽菜炒肉炒粉丝的用料

豆芽菜 500g 瘦肉 适量
粉丝 适量 葱花（爆香） 适量
姜丝（爆香） 适量 油 适量
料酒 适量 酱油 适量
醋 适量 盐 适量
五香粉 适量

豆芽菜炒肉炒粉丝的做法

步骤1

1、豆芽焯水半熟即可，捞出控干水分备用。

步骤2

2、猪肉切丝或切片，倒入料酒，盐，腌渍20分钟。

步骤3

3、锅里油烧热后下葱花姜丝爆香，之后转中火翻炒生肉，直至其完全变色，可倒入少量料酒再次去腥。

步骤4

4、此时下豆芽菜，翻炒两下后倒入适量酱油和五香粉，继续大火翻炒。

步骤5

5、翻炒完事之后，再在锅里滴加适量米醋。加入已经泡好的粉丝，再倒点酱油或者加点盐，中小火加热。

步骤6

6、开锅前大火收汁

豆芽菜炒肉炒粉丝的烹饪技巧


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创建时间:2018-02-04 · 辽宁省

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