蛋炒饭

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蛋炒饭的用料

鸡蛋 两个 胡萝卜 三块
米饭 适量 盐 适量
青椒 适量 火腿 适量

蛋炒饭的做法

蛋炒饭的做法图解1

步骤1

1、胡萝卜切丁 青椒切丁 火腿切丁 鸡蛋打散 2、锅内热油后转中火 倒入胡萝卜丁 青椒丁 火腿丁 翻炒至熟 3、转小火，在锅内留出空白区，倒入鸡蛋 用筷子翻炒至熟，这样鸡蛋会炒散开 4、倒入米饭，加一点水不要加太多，开始 翻炒，可以盖锅盖闷一下，使米饭更容易 炒散开 5、最后加盐翻炒均匀即可 注意全程中火或者小火，火太急会炒糊。

蛋炒饭的烹饪技巧

蛋炒饭中加入青椒和火腿才出味，不可少的两种食材，一定要加，不喜欢吃青椒可以少加，但一定要有。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-08

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分类： 炒饭 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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