【甜甜圈】春节招呼小盆友的神器

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甜甜圈，一个集颜值与美味并存的甜食深受小盆友的喜欢，午后点心来一份更是惬意！甜甜圈在台湾叫“多纳滋”，在香港叫“冬甩”。甜甜圈的起源有说是19世纪荷兰油蛋糕的变种！它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。最普遍的两种形状是中空的环状、或面团中间有包入奶油、蛋浆（泛指蛋打成的液体，卡士达）等甜馅料的封闭型甜甜圈。

【甜甜圈】春节招呼小盆友的神器的用料

白糖 70g 鸡蛋 5个
低筋面粉 220g 玉米油 70g
香草精 3滴 泡打粉 2.5g
黑白巧克力（可可脂） 适量 装饰糖珠 适量

【甜甜圈】春节招呼小盆友的神器的做法

【甜甜圈】春节招呼小盆友的神器的做法图解1

步骤1

准备好食材【注:这是烤箱版本的甜甜圈，不需要油炸】
【甜甜圈】春节招呼小盆友的神器的做法图解2

步骤2

去鸡蛋，去壳！放入白糖
【甜甜圈】春节招呼小盆友的神器的做法图解3

步骤3

用打蛋器中速打发
【甜甜圈】春节招呼小盆友的神器的做法图解4

步骤4

途中加入香草精
【甜甜圈】春节招呼小盆友的神器的做法图解5

步骤5

将泡打粉和低筋粉混合后过筛
【甜甜圈】春节招呼小盆友的神器的做法图解6

步骤6

上下翻拌均匀（注:不要画圈般的搅拌）
【甜甜圈】春节招呼小盆友的神器的做法图解7

步骤7

加入玉米油，再次上下翻拌均匀
【甜甜圈】春节招呼小盆友的神器的做法图解8

步骤8

面糊呈顺滑状态
【甜甜圈】春节招呼小盆友的神器的做法图解9

步骤9

倒入一次新性裱花袋
【甜甜圈】春节招呼小盆友的神器的做法图解10

步骤10

均匀挤入模具的2/3
【甜甜圈】春节招呼小盆友的神器的做法图解11

步骤11

静置10分钟
【甜甜圈】春节招呼小盆友的神器的做法图解12

步骤12

烤箱上下火180度预热5分钟
【甜甜圈】春节招呼小盆友的神器的做法图解13

步骤13

预热结束后将烤盘放入中间层
【甜甜圈】春节招呼小盆友的神器的做法图解14

步骤14

烤箱改170度
【甜甜圈】春节招呼小盆友的神器的做法图解15

步骤15

上下火20分钟烘烤
【甜甜圈】春节招呼小盆友的神器的做法图解16

步骤16

出炉倒扣脱模
【甜甜圈】春节招呼小盆友的神器的做法图解17

步骤17

黑白巧克力隔热水融化，取甜甜圈胚子粘一面
【甜甜圈】春节招呼小盆友的神器的做法图解18

步骤18

撒装饰糖珠就可以了

【甜甜圈】春节招呼小盆友的神器的烹饪技巧

烤箱烘焙温度一定要根据自己烤箱内部实际温度而酌情调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-09

©本菜谱的做法由 喵了个咪cary 编写，未经授权不得转载

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