番茄丸子汤

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对番茄一直情有独钟，对丸子也一直情有独钟，然而这世间竟有番茄丸子汤这种完美的结合！

番茄丸子汤的用料

番茄 400g 猪肉末 200g
蘑菇 100g 鸡蛋 1个
盐 适量 鸡精 适量
姜 30g 猪油 30g
水 600ml

番茄丸子汤的做法

番茄丸子汤的做法图解1

步骤1

番茄用开水焯烫，浸凉水去皮，切片备用
番茄丸子汤的做法图解2

步骤2

蘑菇一分为四，分切备用
番茄丸子汤的做法图解3

步骤3

猪肉末，加入鸡蛋、盐、鸡精，姜末，混合均匀后，搅拌至粘稠备用
番茄丸子汤的做法图解4

步骤4

热锅放猪油化开
番茄丸子汤的做法图解5

步骤5

放入番茄，用中火炒至番茄发软
番茄丸子汤的做法图解6

步骤6

加水600ml，放入蘑菇，大火烧开，转中火加盖煮3分钟
番茄丸子汤的做法图解7

步骤7

用手将猪肉末挤成丸子下到锅中，待丸子成型，用盐和鸡精调味搅拌均匀。待煮熟后便可以盛出了。

番茄丸子汤的烹饪技巧

1、放入蘑菇是用来提升鲜味，不用也可以 2、丸子放入锅中时，不要立即搅拌，会打散 3、挤丸子可以用，小勺做辅助
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-09

©本菜谱的做法由 貓煞 编写，未经授权不得转载

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