辣酒煮花螺

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辣酒煮花螺的用料

花螺 400g 蒜 4瓣
朝天椒 5个 香菜 少许
高度白酒 适量 生抽、料酒 适量

辣酒煮花螺的做法

辣酒煮花螺的做法图解1

步骤1

花螺洗净，用姜、料酒、少量盐浸泡一会儿，去腥
辣酒煮花螺的做法图解2

步骤2

姜蒜切末，朝天椒、香菜切碎，
辣酒煮花螺的做法图解3

步骤3

全部食材

步骤4

锅内少许油烧热，先倒入朝天椒炒熟（不然会非常辣），再加入姜蒜炒香，放入花螺过一遍油。
辣酒煮花螺的做法图解5

步骤5

加入料酒、生抽煮一会，再加入高度白酒。
辣酒煮花螺的做法图解6

步骤6

把花螺煮熟，撒香菜，装盘，开吃！

辣酒煮花螺的烹饪技巧

高度白酒与海鲜搭配起来有种很让人着迷的味道，所以我炒贝壳类的海鲜都会放白酒调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-10

©本菜谱的做法由 蓬蓬baby 编写，未经授权不得转载

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