自制辣椒酱

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豆粉8247491229
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好吧，其实也没什么特别的故事，就是有一天突然心血来潮做的

自制辣椒酱的用料

清油 一斤半 白糖 50克
姜 二两 蒜 二两
盐 50克 花生 一斤
熟芝麻 适量 豆豉500克
香料（适量） 鸡精 50克
花椒 20克

自制辣椒酱的做法

自制辣椒酱的做法图解1

步骤1

凉锅下油下花生米，这样做出来的花生米颜色漂亮，并且很脆，记得一定是凉油就下花生米哦
自制辣椒酱的做法图解2

步骤2

花生米炸好后捞出来，记得颜色开始变黄就可以了，时间久了就焦了
自制辣椒酱的做法图解3

步骤3

油烧热，下剁好的姜蒜（不需要太细），放入香料（我是当时忘记了，后面才放的），小火慢慢熬出味道，
自制辣椒酱的做法图解4

步骤4

放入豆豉，花椒粒，继续小火熬出味道

步骤5

倒入辣椒面，放白糖，鸡精，忘记拍照了
自制辣椒酱的做法图解6

步骤6

倒入炸好的花生米，芝麻，完成，等凉了装瓶放冰箱里可以放挺长时间的

自制辣椒酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-17

©本菜谱的做法由 豆粉8247491229 编写，未经授权不得转载

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