脆辣萝卜干

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脆辣萝卜干的用料

萝卜 适量 盐 适量
糖 1小撮 味精 1g

脆辣萝卜干的做法

脆辣萝卜干的做法图解1

步骤1

萝卜切根，用盐腌制一晚出水，由于没看好天气，第二天用烘干机吹了一天。
脆辣萝卜干的做法图解2

步骤2

第三天温度上升30度，一下子就晒干了。
脆辣萝卜干的做法图解3

步骤3

倒入开水少许，仅打湿的程度，清洗一次浮尘立马逼干水，也为了回软萝卜干。
脆辣萝卜干的做法图解4

步骤4

碗内倒入辣椒粉，倒入开水拌湿，怕等会油温过高会糊掉。
脆辣萝卜干的做法图解5

步骤5

不粘锅烧热油，放几粒花椒增香也防腐。一勺勺倒入，控制糊化，会看到不断有辣油沂出。
脆辣萝卜干的做法图解6

步骤6

视量拌入萝卜中。以自己能接受的辣味。加入一点点糖，味精调味。
脆辣萝卜干的做法图解7

步骤7

瓶子预先放入微波炉消毒，萝卜干放入压实。现在吃已经有味道了，再放几天就能更入味了。

脆辣萝卜干的烹饪技巧

一定要选好天气
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-05

©本菜谱的做法由 agkf 编写，未经授权不得转载

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