清蒸鲈鱼

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朝思暮想的芥蓝很战战兢兢
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为你制作的。

清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 500g 葱花 适量
姜 适量 蒜瓣 适量
蒸鱼豉油 适量 食盐 适量
花生油 适量

清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

将买来的鲈鱼清洗干净，并涂抹适量食盐。
清蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

将葱姜蒜切丝备用
清蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

将葱姜蒜放到鱼肚子和鱼身上，腌制十分钟左右。
清蒸鲈鱼的做法图解4

步骤4

1.将水大火烧开，并把鱼放到盘子中，然后放到蒸笼中盖住盖子。大火烧出的蒸汽会瞬间将鱼表皮加热，保证鱼的水分锁在鱼身子里（一定要大火）。 2.一斤左右的鱼，大火蒸八分钟左右即可。 3.八分钟左右后将火关掉，此时不要打开锅盖，再等五分钟。
清蒸鲈鱼的做法图解5

步骤5

取出鱼后，千万注意要把盘子里的水倒掉，并把鱼身上蒸熟的葱姜蒜拿走丢掉。
清蒸鲈鱼的做法图解6

步骤6

将适量蒸鱼豉油倒入炒菜锅中加热一会儿，如下图
清蒸鲈鱼的做法图解7

步骤7

加热后的蒸鱼豉油
清蒸鲈鱼的做法图解8

步骤8

将加热后的蒸鱼豉油均匀浇在鱼身上。
清蒸鲈鱼的做法图解9

步骤9

1.再在鱼身上撒一些新切的葱花。 2.熬适量花生油，油热后均匀的浇在鱼身上。
清蒸鲈鱼的做法图解10

步骤10

大功告成，享用鲜嫩的清蒸鲈鱼吧！

清蒸鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-09

©本菜谱的做法由 朝思暮想的芥蓝很战战兢兢 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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