红烧鸡腿（炖鸡腿肉）

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Angelababy简
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自己琢磨给儿子做好吃的

红烧鸡腿（炖鸡腿肉）的用料

鸡腿 5个 老抽 少许
料酒 2勺 食用油 少许
大蒜 少许 姜 少许切片
葱段 少许 大料 少许
香叶 少许 桂皮 少许
白糖 少许

红烧鸡腿（炖鸡腿肉）的做法

红烧鸡腿（炖鸡腿肉）的做法图解1

步骤1

1.所有的材料备好 2.烧锅鸡肉冷水下锅，水开鸡腿放入，放少许料酒，烧开一会儿过水清洗 3.锅中水倒掉，清洗干净，烧食用油热，放白糖，变红，放姜，葱，蒜，大料，香叶，桂皮，接着鸡腿放入锅中来回翻炒！太干的话，放少量水一点，继续翻炒，放盐，可以少放红烧老抽一点！继续翻炒，快干放水再继续翻炒，多翻炒翻炒，然后多放水，大火烧开，小火慢炖！2个小时差不多就可以了！ 熬到汤汁收就可以了！ 我用的是炒菜的铁锅！ 这道菜做出来味道确实不错，儿子狂吃鸡腿来哈哈，记录

红烧鸡腿（炖鸡腿肉）的烹饪技巧

儿子喜欢的红烧鸡腿，最细的的就是放白糖的时候，油热不能太开，不然红糖容易糊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-20

©本菜谱的做法由 Angelababy简 编写，未经授权不得转载

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