春日出游之缤纷炒面便当

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炒面便当的用料

面 2人份 包菜 1/4个
胡萝卜 半根 鸡蛋 2个
香菇干 4个 油 适量
盐 适量 生抽 1.5汤匙
老抽 1.5汤匙

炒面便当的做法

春日出游之缤纷炒面便当的做法图解1

步骤1

准备好配菜。
春日出游之缤纷炒面便当的做法图解2

步骤2

香菇泡开，切成片。
春日出游之缤纷炒面便当的做法图解3

步骤3

包菜切成丝。
春日出游之缤纷炒面便当的做法图解4

步骤4

胡萝卜切成丝。
春日出游之缤纷炒面便当的做法图解5

步骤5

水烧开，放点盐，下面煮熟。捞出过两遍凉水，使面Q弹。
春日出游之缤纷炒面便当的做法图解6

步骤6

锅里放少许油，把鸡蛋打进去。（可根据自己的喜好，我没打发鸡蛋，是直接敲进锅里的）。
春日出游之缤纷炒面便当的做法图解7

步骤7

用铲子炒散，放一点点盐。可根据自己的喜好，想嫩就少炒一会，我喜欢鸡蛋的脆焦皮，会炒老一点。炒好后盛出备用。
春日出游之缤纷炒面便当的做法图解8

步骤8

再放点油，把其他蔬菜放进去炒熟，放点盐，捞出备用。
春日出游之缤纷炒面便当的做法图解9

步骤9

放入沥过水的面条翻炒。
春日出游之缤纷炒面便当的做法图解10

步骤10

调入生抽，老抽翻炒均匀，让面均匀裹上色，炒出香味。
春日出游之缤纷炒面便当的做法图解11

步骤11

放入鸡蛋，蔬菜，炒匀即可。
春日出游之缤纷炒面便当的做法图解12

步骤12

搭配一些水果。
春日出游之缤纷炒面便当的做法图解13

步骤13

缤纷炒面便当就做好了。

炒面便当的烹饪技巧

炒面想要Q弹，水煮的时候条不要煮过熟，捞出清洗一下，把面条表面糊糊的洗掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-02

©本菜谱的做法由 曳雨食光 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 无水印 炒锅 锅具 面条

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