葱油面

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花青柔懿
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简简单单的生活，未尝不是一种幸福；美食亦是如此，有的时候，只要简单的一味，便足以让我们的味蕾得到满足。

葱油面的用料

大葱 150克 食用油 75克
生抽 75克 老抽 75克
砂糖 2克 挂面 适量
清水 适量

葱油面的做法

葱油面的做法图解1

步骤1

大葱切粗丝；
葱油面的做法图解2

步骤2

锅中倒入食用油；
葱油面的做法图解3

步骤3

油温热时，放入葱丝；
葱油面的做法图解4

步骤4

小火慢慢煎炸葱丝；
葱油面的做法图解5

步骤5

煎炸至葱丝变干，颜色焦黄；
葱油面的做法图解6

步骤6

倒入生抽、老抽，加入白糖，煮开后关火，葱油便做好了；
葱油面的做法图解7

步骤7

另取一只锅，将挂面煮熟；
葱油面的做法图解8

步骤8

盛出挂面，浇上葱油即可。

葱油面的烹饪技巧

1、煎炸葱丝时，一定要用小火，不能着急； 2、生抽和老抽混合用，即提味又增色，加点砂糖，口味更润； 3、我用的挂面，其实切面口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-02

©本菜谱的做法由 花青柔懿 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 煮 葱香味 香

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