黄鳝炒韭菜

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简单快乐樱桃
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对于一个不爱吃这种东西，还要做给老公做给孩子吃的人，对于一个大半夜10:30困了不睡觉，还在认真整理菜谱的人，你们是不是要好好珍惜呢？

黄鳝炒韭菜的用料

韭菜 350克 黄鳝 200克
白酒 几滴 五香粉 少许
生姜丝 少许 花椒 7粒
生抽 一勺 老抽 一小半勺
耗油 少许 食盐 一点点
糖 一点点

黄鳝炒韭菜的做法

黄鳝炒韭菜的做法图解1

步骤1

韭菜洗净切段，黄鳝洗净用开水焯过，整理干净，切段备用，洒少许五香粉在盘子里备用。
黄鳝炒韭菜的做法图解2

步骤2

热锅爆油，放入花椒和生姜丝。
黄鳝炒韭菜的做法图解3

步骤3

放黄鳝，炒熟，滴几滴白酒。
黄鳝炒韭菜的做法图解4

步骤4

放准备好的生抽、老抽炒熟，炒均匀盛出备用。
黄鳝炒韭菜的做法图解5

步骤5

先放一边备用。
黄鳝炒韭菜的做法图解6

步骤6

锅洗干净，热锅凉油炒韭菜，这时候开始一定要快，韭菜一老就不好吃了。
黄鳝炒韭菜的做法图解7

步骤7

炒韭菜的时候就可以放盐了。
黄鳝炒韭菜的做法图解8

步骤8

炒4成熟就可以放提前炒熟的黄鳝段了，最后放一点点糖提鲜，也可以不放，看个人口味。一起快速翻炒均匀，立刻出锅即可。
黄鳝炒韭菜的做法图解9

步骤9

孩子吃了一碗半米饭，说真好吃。

黄鳝炒韭菜的烹饪技巧

步骤4里还可以放一勺耗油，更加鲜香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-04

©本菜谱的做法由 简单快乐樱桃 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 下饭菜 家常菜

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