青椒炒牛肉

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牛肉营养丰富可以多吃，搭配青椒做一道好吃的下饭菜！ 炒菜油一定要选好，刀唛低芥酸菜籽油，浓香小榨风味，闻着香吃着更香。
参与活动: #快用刀唛浓香低芥酸菜籽油，做一桌健康浓香元宵宴！#

青椒炒牛肉的用料

青椒 1个 原切牛排 1块
盐 半勺 糖 半勺
生抽 2勺 蚝油 1勺
玉米淀粉 1勺 刀唛低芥酸菜籽油 适量
大葱 1段 生姜 1小块
大蒜 3瓣 小米椒 2个
豆豉 1勺 红烧酱油 1勺

青椒炒牛肉的做法

#刀唛冠军油，香伴健康年#青椒炒牛肉的做法图解1

步骤1

准备好食材和刀唛低芥酸菜籽油。
#刀唛冠军油，香伴健康年#青椒炒牛肉的做法图解2

步骤2

牛排肥肉瘦肉分开切成片。
#刀唛冠军油，香伴健康年#青椒炒牛肉的做法图解3

步骤3

瘦肉里面加入盐、糖、生抽、蚝油和玉米淀粉抓捏均匀。
#刀唛冠军油，香伴健康年#青椒炒牛肉的做法图解4

步骤4

再加入2勺刀唛低芥酸菜籽油搅拌均匀，腌制10分钟左右。
#刀唛冠军油，香伴健康年#青椒炒牛肉的做法图解5

步骤5

青椒去籽切成小块，葱姜蒜和小米椒分别切碎。
#刀唛冠军油，香伴健康年#青椒炒牛肉的做法图解6

步骤6

炒锅内倒适量的刀唛低芥酸菜籽油。
#刀唛冠军油，香伴健康年#青椒炒牛肉的做法图解7

步骤7

先下入肥肉部分中火煸炒出油脂。
#刀唛冠军油，香伴健康年#青椒炒牛肉的做法图解8

步骤8

再下入腌好的瘦肉部分大火翻炒至变色。
#刀唛冠军油，香伴健康年#青椒炒牛肉的做法图解9

步骤9

加入葱姜蒜和豆豉炒出香味。
#刀唛冠军油，香伴健康年#青椒炒牛肉的做法图解10

步骤10

加入1勺红烧酱油翻炒均匀。
#刀唛冠军油，香伴健康年#青椒炒牛肉的做法图解11

步骤11

加入青椒和小米椒翻炒至断生。
#刀唛冠军油，香伴健康年#青椒炒牛肉的做法图解12

步骤12

关火出锅。
#刀唛冠军油，香伴健康年#青椒炒牛肉的做法图解13

步骤13

盛出装盘。
#刀唛冠军油，香伴健康年#青椒炒牛肉的做法图解14

步骤14

特别好吃的下饭菜。
#刀唛冠军油，香伴健康年#青椒炒牛肉的做法图解15

步骤15

准备开吃啦！

青椒炒牛肉的烹饪技巧

牛肉在腌制的时候放盐了，其它调味料里面也都含盐，所以这道菜不用额外放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-03-25 · 陕西省

©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 红烧 炒 煸 拌
上传我做的这道菜

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