家常炖带鱼

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海带鱼不宽，杨姐朋友4指宽，宽的不如这个 几寸的，不要太宽的，超过4指就是人工养殖 做完手有味，第二天就没了 鱼宽就炖着吃，窄就干炸

家常炖带鱼的用料

带鱼6斤16条 70 舟山海带鱼4条 65
姜 1块 大蒜 半头
醋 适量 酱油 适量
糖 适量 盐 适量
大料花椒干辣椒 5个

家常炖带鱼的做法

家常炖带鱼的做法图解1

步骤1

杨姐楼下给送6斤16条70元
家常炖带鱼的做法图解2

步骤2

有几根翅脱落了，肚子不新鲜了，肚子上有洞，婆说让老鼠咬的？鱼小武和杨说干炸吃吧
家常炖带鱼的做法图解3

步骤3

12.9买的65四条
家常炖带鱼的做法图解4

步骤4

红哥送的，不宽，20来条
家常炖带鱼的做法图解5

步骤5

郭说先洗，不洗直接放冰箱，弄的冰箱一股臭鱼味，洗完缎开，炸出来分开装，做一袋取一袋，炸完再炖，不炸鱼散的，不整
家常炖带鱼的做法图解6

步骤6

张：鱼皮铁砂拉，别用劲，看划坏的，全去了就寡的没味了，先剪鱼翅，从尾巴逆向剪，等鱼消了不好剪，剪开鱼肚肚肠(嘴下面）剪到剪不了了就停，一扎血取出，不然发苦，剪刀往出刮，去头去尾，一遍淘肚子：二遍拉鱼皮，三遍洗血水
家常炖带鱼的做法图解7

步骤7

红哥的
家常炖带鱼的做法图解8

步骤8

淹一淹再炸:姜蒜不要葱，生抽老抽料酒盐
家常炖带鱼的做法图解9

步骤9

拿盘子裹面炸，油温一定要大火，放四块记住顺序，再裹面，再翻面，用不着沾面那么多，先放有面的那面，杨姐尾巴沾椒盐吃，剩下的分两份冻冰箱
家常炖带鱼的做法图解10

步骤10

1.11可爱吃尾巴
家常炖带鱼的做法图解11

步骤11

倒油，油凉放花椒大料干辣椒，编出香味，调小火，放葱姜蒜炒一会，倒酱油醋白糖，倒热水，腌过鱼即可，盖盖子焖七八分钟，撒盐
家常炖带鱼的做法图解12

步骤12

12.22可吃了五六块
家常炖带鱼的做法图解13

步骤13

炖八分钟，泡一晚上入味
家常炖带鱼的做法图解14

步骤14

可吃了五六块

家常炖带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-09

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