「快手菜」麻油炝拌土豆丝

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炝拌土豆丝的用料

土豆 2个 葱 一根
大蒜 两瓣 咸盐 一勺
麻油 一勺

炝拌土豆丝的做法

「快手菜」麻油炝拌土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆洗干净，切成丝（或者借助工具）
「快手菜」麻油炝拌土豆丝的做法图解2

步骤2

把土豆丝放入水中浸泡备用。为了洗去多余的淀粉。
「快手菜」麻油炝拌土豆丝的做法图解3

步骤3

锅内加入大量水，烧开，下入土豆丝，水开一分钟捞出。或者用手指一掐可以轻松掐断。捞出放入凉水中冷却后控干水分备用。
「快手菜」麻油炝拌土豆丝的做法图解4

步骤4

将蒜切成蒜末。锅内加入油烧开倒入蒜末暴香。加入土豆丝立刻关火，加盐搅拌均匀。加入一勺麻椒油。
「快手菜」麻油炝拌土豆丝的做法图解5

步骤5

盛出来，撒上小葱。ok了，超级简单，又好吃。爽口下饭。不妨一起来试试吧！

炝拌土豆丝的烹饪技巧

土豆丝切好后尽量多泡一会。这样淀粉不会那么多。拌好后更脆。不喜欢吃麻油的味道可以换成酱油和醋。根据个人口味调味道就行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-11

©本菜谱的做法由 自恋是种生活方式 编写，未经授权不得转载

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