菠萝排骨

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Small小凌
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今天就将菠萝拿出来与排骨一起来搭配， 让它来解其油腻， 增加膳食纤维的摄入， 同时又为菜品添入一丝果香。

菠萝排骨的用料

排骨 一条 菠萝 一半
植物油 料酒
葱，姜，蒜段 干辣椒️
胡椒粉 冰糖

菠萝排骨的做法

菠萝排骨的做法图解1

步骤1

排骨放姜过水，捞起。
菠萝排骨的做法图解2

步骤2

放入花生油炒冰糖，成焦糖色。
菠萝排骨的做法图解3

步骤3

慢慢翻炒直到上色
菠萝排骨的做法图解4

步骤4

加入姜，葱段，料酒煮个近15分钟
菠萝排骨的做法图解5

步骤5

待快收汁时放入胡椒粉翻炒一会，加入菠萝再炒一会。
菠萝排骨的做法图解6

步骤6

完美收工

菠萝排骨的烹饪技巧

菠萝要最后加入，不易煮太久，只是作为口感的调配，不需要过长时间在锅内烹调，否则就会失去水果的清甜和爽脆哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-13

©本菜谱的做法由 Small小凌 编写，未经授权不得转载

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