黑芝麻竹炭吐司

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花青柔懿
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我觉得它是地地道道的“黑暗料理”，但是它却真的很好吃，不信你试试哦

黑芝麻竹炭吐司的用料

高筋粉 250克 黑芝麻粉 30克
竹炭粉 10克 鸡蛋 45克
奶粉 15克 砂糖 40克
淡奶油 40克 清水 105克
酵母 3克 盐 3克
黄油 15克

黑芝麻竹炭吐司的做法

黑芝麻竹炭吐司的做法图解1

步骤1

将高筋粉、黑芝麻粉、竹炭粉、鸡蛋、奶粉、砂糖、淡奶油及清水放入料理盆中；
黑芝麻竹炭吐司的做法图解2

步骤2

搅拌成团后放入冰箱冷藏30分钟；
黑芝麻竹炭吐司的做法图解3

步骤3

取出后，加入酵母，开始揉面；
黑芝麻竹炭吐司的做法图解4

步骤4

揉至面团能抻出较厚的膜；
黑芝麻竹炭吐司的做法图解5

步骤5

加入黄油、盐继续揉面；
黑芝麻竹炭吐司的做法图解6

步骤6

揉至完全阶段，面团可以抻出比较薄而有韧性的膜；
黑芝麻竹炭吐司的做法图解7

步骤7

将面团整理一下，放在温暖的地方进行第一次发酵；
黑芝麻竹炭吐司的做法图解8

步骤8

当面团长大2倍大时，第一次发酵结束；
黑芝麻竹炭吐司的做法图解9

步骤9

取出面团，排气后，静置松弛20分钟；
黑芝麻竹炭吐司的做法图解10

步骤10

将松弛好的面团，擀开；
黑芝麻竹炭吐司的做法图解11

步骤11

翻面后，分别自左边和右边向中间三分之一位置处折叠；
黑芝麻竹炭吐司的做法图解12

步骤12

用擀面杖擀长，底边压薄；
黑芝麻竹炭吐司的做法图解13

步骤13

自上而下卷起，放入吐司盒；
黑芝麻竹炭吐司的做法图解14

步骤14

将模具送入烤箱，放入一盘热水，进行第二次发酵，时间约40分钟；
黑芝麻竹炭吐司的做法图解15

步骤15

将模具送入预热好的烤箱内，上下火定温180度，定时35分钟；
黑芝麻竹炭吐司的做法图解16

步骤16

取出后，放在晾网上晾凉即可；
黑芝麻竹炭吐司的做法图解17

步骤17

不要看它是黑暗料理，但是越嚼越香哦；
黑芝麻竹炭吐司的做法图解18

步骤18

可以沾果酱吃的哦！

黑芝麻竹炭吐司的烹饪技巧

1、面团发酵的时间，要根据自己家的环境，观察面团长大的状态； 2、烘焙时间和温度，要根据自己的烤箱设定； 3、液用量和面粉吸水性有关系，要适当增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-16

©本菜谱的做法由 花青柔懿 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 吐司 烤 甜 香

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