炒米（让米颗颗分离，每一颗都看起来金灿灿的方法）

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怎样可以让米颗颗分离，每一颗都金灿灿的？下面为大家分享炒米方法～图没有拍好，但是味道不差奥

炒米（让米颗颗分离，每一颗都看起来金灿灿的方法）的用料

火腿肠 2根 鸡蛋 两个
黄瓜 半根 油 适量
蒸好的米饭 一大碗

炒米（让米颗颗分离，每一颗都看起来金灿灿的方法）的做法

炒米（让米颗颗分离，每一颗都看起来金灿灿的方法）的做法图解1

步骤1

打两个鸡蛋在碗里放少量盐，比平时炒鸡蛋放的盐要少一点，把鸡蛋打好放在一边。

步骤2

切黄瓜丁火腿肠丁如果有胡萝卜也可以来点胡萝卜丁奥，都放在一个碗里备用。

步骤3

开火，在锅里放少量油，油有一点点热的时候就把米饭倒进去炒，这时候要用铲子把米弄碎。炒一会米热了以后就可以关火了，如果此刻米还是一块一块的，可以关火以后继续用铲子把米弄开，弄到差不多米都分离了，不是一块一块的时候盛出来。注意直接盛到放鸡蛋的碗里如下图～
炒米（让米颗颗分离，每一颗都看起来金灿灿的方法）的做法图解4

步骤4

这时候鸡蛋和米就混合在一起了，用筷子使劲搅拌，尽量让鸡蛋都包裹住每一颗米。
炒米（让米颗颗分离，每一颗都看起来金灿灿的方法）的做法图解5

步骤5

锅里放油，这时候可以放比第一次多一点点的油，开火，等油完全热了以后再倒这个米奥，就和炒鸡蛋是一样一样的。倒进去以后不停的翻炒看到米上面的鸡蛋以后金黄了以后放黄瓜火腿丁稍微翻炒一会后放盐，盐大概3分之一勺就好。然后稍微翻炒让盐均匀一下后就可以出锅拉～

炒米（让米颗颗分离，每一颗都看起来金灿灿的方法）的烹饪技巧

注意第一次炒米的时候不用很多油，在锅里放浅浅的一层就好，米不要炒太久，会变很硬，吃的就会不好咀嚼。所以炒热就好，再关火用铲子把米弄碎～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-18

©本菜谱的做法由 旺仔牛奶杨 编写，未经授权不得转载

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