锅包肉

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用心做美食

锅包肉的用料

梅花肉 500g 番茄酱 1袋
香菜 3g 玉米淀粉 200g
2g 米醋 10g
20g 白糖 50g

锅包肉的做法

锅包肉的做法图解1

步骤1

将梅花肉去筋,切大片,拍松用少量盐腌制,备用。
锅包肉的做法图解2

步骤2

将大肉片用鸡蛋,玉米淀粉,少量水抓匀,放少量食用油,备用,。
锅包肉的做法图解3

步骤3

将锅里放油,放肉片炸制金黄色,分两次炸,捞出控油。
锅包肉的做法图解4

步骤4

另取一干净锅,放入一手勺半水,半手勺白糖,番茄醬一袋,米醋1/3手勺,熬制粘稠,放入炸好肉片,快速翻炒均匀,淋入明油,即可出锅。
锅包肉的做法图解5

步骤5

食用

锅包肉的烹饪技巧

外酥里嫩,色泽鲜红。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-04-23

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