如意香干

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如意菜是人们过年时必做的小菜，在江南生活的十几年里，每逢过年的时候，家家必做的一道菜美味佳肴，以其取义吉祥如意，更寓意于生活事事如意，讨了一个好口彩。

如意香干的用料

黄豆芽 150克 豆腐干 3块
小米椒 2个 蒜 3瓣
生抽 1勺 白砂糖 1茶匙

如意香干的做法

如意香干的做法图解1

步骤1

香干切成长条
如意香干的做法图解2

步骤2

黄豆芽去根，洗净沥干水份。
如意香干的做法图解3

步骤3

小米椒切刀切成段，大蒜去皮切成厚片
如意香干的做法图解4

步骤4

起锅热油，加入香干翻炒至略干
如意香干的做法图解5

步骤5

放入蒜片炒出香味
如意香干的做法图解6

步骤6

加入豆芽翻炒至断生
如意香干的做法图解7

步骤7

加入辣椒，生抽，白糖翻炒均匀即可
如意香干的做法图解8

步骤8

成品
如意香干的做法图解9

步骤9

成品

如意香干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-27

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分类： 家常菜 炒 晚餐 一家三口 中国菜

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