自制豆油皮辣片

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夏季，豆油皮是非常棒的配菜，豆油皮营养价值非常高，不但可以补钙还有保护心脏的好处，而且还能起到清热润肺和止咳消痰等作用。

自制豆油皮辣片的用料

豆油皮 250g

自制豆油皮辣片的做法

自制豆油皮辣片的做法图解1

步骤1

改刀豆油皮剪成一小块儿。
自制豆油皮辣片的做法图解2

步骤2

用热水烫三分钟，拿出来冲水晾干
自制豆油皮辣片的做法图解3

步骤3

准备好配料
自制豆油皮辣片的做法图解4

步骤4

炸姜捞出直接丢掉
自制豆油皮辣片的做法图解5

步骤5

把准备好的配料拌匀
自制豆油皮辣片的做法图解6

步骤6

然后一片一片拌好配料放进冰箱。

自制豆油皮辣片的烹饪技巧

一、自制豆油皮辣条 辣条是我们80 90后的儿时零食，长大了才知道外面买的辣条有多不健康。 食材明细： 豆油皮250g、辣椒粉30g、孜然粉20g、熟芝麻50g、五香粉5g、花椒粉2g、洋葱60g、菜籽油150ML、盐适量、糖适量。 制作流程： 1.准备食材 豆油皮首先泡好（简箪豆油皮250g，用40度温水泡8分钟，沥干水分）。 2.辣椒粉、孜然粉、五香粉、花椒粉、熟芝麻倒在碗里搅拌均匀。 3.锅烧热放入150ML菜籽油，油热后放入切好的洋葱块，洋葱炸成金黄色，捞出不要（洋葱可以用在别的菜里面，避免浪费）。 4.油温7成热，可以试试用勺子舀一小勺倒在拌好的各种粉里面，沸腾冒泡油温就合适了，热油倒在粉里面，马上搅拌让油温凉下来，这样才不会把粉粉烧糊了，再放入适量盐和糖调味。 5.豆油皮放到调好的油泼辣子里面沾上蘸料。 6.由于是夏天把调好的辣条，用保险膜盖住放到冰箱里面入味3个小时，一份营养又健康的辣条，叫上好友一起分享。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-29

©本菜谱的做法由 豆粉9276908563 编写，未经授权不得转载

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