麻辣小龙虾

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和中堂
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麻辣小龙虾的用料

小龙虾 2斤 花椒 25克
干辣椒段 60克 大蒜 40克
冰糖 40克 姜片 10克
八角 3-4个 桂皮 5克
香叶 5克 盐 15克
植物油 200ml 小茴香 一把
郫县豆瓣酱 适量 洋葱 一头
大葱 一棵 啤酒 两瓶

麻辣小龙虾的做法

麻辣小龙虾的做法图解1

步骤1

小龙虾洗净，挑选虾肚是白色透明的，这样的虾干净

步骤2

热锅凉油，放花椒，八角，桂皮，香叶，炒出香味，放切好的洋葱，大葱，大蒜继续翻炒，最后放郫县豆瓣酱炒出红油
麻辣小龙虾的做法图解3

步骤3

放小龙虾翻炒片刻，倒入啤酒，以能够浸泡小龙虾为好
麻辣小龙虾的做法图解4

步骤4

开锅转小火，加适量冰糖，盐
麻辣小龙虾的做法图解5

步骤5

出锅装盘，开吃

麻辣小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-01

©本菜谱的做法由 和中堂 编写，未经授权不得转载

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