肉末豆腐丸子

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大凝妈妈
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宝宝六个月之后，开始出牙，这个时候要特别注意是否出现缺钙的症状，例如夜晚常常啼哭不止，不易入睡，入睡后多汗，易惊醒。白天常出现烦躁，坐立不安，出牙迟或牙齿排列参差不齐等等。如果出现这种症状，多半是宝宝缺钙了，这个时候爸爸妈妈们最好带宝宝去医院做血清钙含量测定，判断孩子是否缺钙。 若宝宝真的缺钙了，除了带宝宝多到户外晒晒太阳，促进钙的吸收外，另外可以通过食补和钙片结合来补钙。食补通常可以吃牛奶和奶制品，豆制品，鱼，蛋类，虾皮，绿叶蔬菜，坚果，芝麻，海带，紫菜等等，这些食物补钙效果都是非常不错的，很适合给宝宝补钙。 下面就给大家推荐一款补钙效果很好的肉末豆腐丸子，适合一周岁以上的宝宝食用。

肉末豆腐丸子的用料

鲜肉 100g 手工豆腐 100g
淡虾皮 5g 油 适量
盐 适量 高汤 1勺

肉末豆腐丸子的做法

肉末豆腐丸子的做法图解1

步骤1

准备好食材
肉末豆腐丸子的做法图解2

步骤2

鲜肉洗净，用厨房用纸吸干水分，先切成片
肉末豆腐丸子的做法图解3

步骤3

再切成丁
肉末豆腐丸子的做法图解4

步骤4

剁成肉末
肉末豆腐丸子的做法图解5

步骤5

手上套上厨房一次性手套，用手将豆腐捏成泥
肉末豆腐丸子的做法图解6

步骤6

淡虾皮用刀剁成末
肉末豆腐丸子的做法图解7

步骤7

和肉末，豆腐一起混合
肉末豆腐丸子的做法图解8

步骤8

加入一小勺高汤
肉末豆腐丸子的做法图解9

步骤9

再加少许盐，用筷子顺时针搅拌均匀
肉末豆腐丸子的做法图解10

步骤10

平盘中洒少许油，均匀抹开
肉末豆腐丸子的做法图解11

步骤11

混合好的肉末用手搓成小丸子，放在平盘上
肉末豆腐丸子的做法图解12

步骤12

锅中烧水，上汽后放入平盘，开大火蒸10分钟即可。

肉末豆腐丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-05

©本菜谱的做法由 大凝妈妈 编写，未经授权不得转载

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