蒜香肉糜茄子

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晴天小猪猪1
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茄子 切两半，横刀切不要切断，然后换一边横刀切，嗝水蒸十分钟，另起油锅，放蒜末，肉糜，青红椒，煸炒，加酱油，蚝油，少许糖，盐，适量水勾芡，起锅时加点香葱，就OK了

蒜香肉糜茄子的用料

茄子 500克 五花肉 200克
辣椒 200克 胡椒粉 1小勺
糖 1勺 老抽 半勺
黄酱 半杯 水淀粉 3勺
蒜末 2勺

蒜香肉糜茄子的做法

蒜香肉糜茄子的做法图解1

步骤1

斜切成网格状
蒜香肉糜茄子的做法图解2

步骤2

上锅隔水蒸十分钟，把盆子里水蒸汽倒了
蒜香肉糜茄子的做法图解3

步骤3

葱姜蒜爆香，加辣椒，豆瓣酱，耗油，水淀粉勾芡，淋汤汁。

蒜香肉糜茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-07

©本菜谱的做法由 晴天小猪猪1 编写，未经授权不得转载

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