十分钟 快手低脂的 凉拌藕片

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莲藕性寒，有清热生津、凉血润肺的功效 天热时简单快手，又清爽低脂的凉拌菜是必不可少的，10分钟完成 极速又好吃~步骤和材料很简单，不会做饭的新手也能成功 口味鲜辣，不爱吃辣的可以少加辣椒粉

十分钟 快手低脂的 凉拌藕片的用料

莲藕 400g 生抽、老抽 10g、7g
香蒜海盐(可用蒜泥+盐代替) 0.5g 辣椒粉、胡椒粉 1.5g、撒两下
白糖、鸡精 2g、0.8g 香油/白芝麻 少许

十分钟 快手低脂的 凉拌藕片的做法

十分钟 快手低脂的 凉拌藕片的做法图解1

步骤1

将莲藕洗净切片，放入水中煮熟，煮好后放入冷水中备用 (放入冷水中是为了让藕片脆一点，不爱吃太脆的可以不放) 【图片显示不全 点击查看大图】
十分钟 快手低脂的 凉拌藕片的做法图解2

步骤2

将剩余材料↓ 生抽、老抽、香蒜海盐、鸡精、白糖、辣椒粉、胡椒粉、香油/白芝麻 放入碗中拌匀 (我用香蒜海盐是因为省事..里面有干的大蒜颗粒..不用拍蒜了，没有可用1瓣蒜泥+普通盐代替) (建议加点香油、或者白芝麻味道会更香~) (生抽我用的是鲁花自然鲜 没有辣椒粉也可以用辣椒油)
十分钟 快手低脂的 凉拌藕片的做法图解3

步骤3

将藕片沥干水分，倒入步骤2的调料拌匀即可 想要好看可加香菜、红椒丝、白芝麻、枸杞点缀一下
十分钟 快手低脂的 凉拌藕片的做法图解4

步骤4

超级快手有没有！ 口味鲜辣，藕片脆脆的 清爽不油腻，莲藕凉血润肺，夏天吃正合适~

十分钟 快手低脂的 凉拌藕片的烹饪技巧

【调料的量不是固定的，调好调料以后尝一下，味道可以根据个人口味调节。比如觉得不够甜 就再加点糖】
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-08

©本菜谱的做法由 一只小雪梨_ 编写，未经授权不得转载

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