茄汁鲅鱼

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小五月滴麻麻
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茄汁鲅鱼的用料

鲅鱼 3条 白糖 适量
哼氏番茄酱 适量 盐 适量
料酒 适量 大料 适量
葱姜蒜 适量 鸡精 适量
西红柿 半个 醋 适量
老抽 适量

茄汁鲅鱼的做法

步骤1

葱姜蒜备料切好，鲅鱼切一块块放好沥干水

步骤2

热油，把鱼煎一下，煎至半熟盛出来备用
茄汁鲅鱼的做法图解3

步骤3

葱姜蒜爆锅，番茄切成小块，加入锅里炒番茄，加入哼氏番茄酱，加入水(水要沫过鱼)，料酒多加，十三香多加，盐适量，酱油多加，老抽，糖多加，鸡精鸡粉适量，(自己尝汤的味道，浓度够就可以)，炖20分钟左右大火收汁，
茄汁鲅鱼的做法图解4

步骤4

大火收汁之后粘稠为止，几乎汁都快没有了就可以关火了！

茄汁鲅鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-08

©本菜谱的做法由 小五月滴麻麻 编写，未经授权不得转载

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