小白麻婆豆腐

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饭饭，
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因为懒，所以怎么简单怎么做！

小白麻婆豆腐的用料

豆腐 棒棰岛辣酱
盐 鸡精
耗油

小白麻婆豆腐的做法

小白麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切块
小白麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

水烧开，豆腐下锅，煮个三两分钟的出锅
小白麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

凉水捞出代用
小白麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

即将用上我家万能的辣酱！
小白麻婆豆腐的做法图解5

步骤5

锅中倒油，辣酱下锅，扒拉几下倒热水，锅底填满就行
小白麻婆豆腐的做法图解6

步骤6

下豆腐，继续扒拉，温柔点的扒拉，豆腐很嫩的，调一口玉米淀粉汁倒入锅里，继续扒拉个两分钟
小白麻婆豆腐的做法图解7

步骤7

好了，出锅了，可以吃了，超嫩的！

小白麻婆豆腐的烹饪技巧

为什么要过热水？因为不过热水炒的时候稀碎，过热水的时候时间不要太长 豆腐会老的，过凉水也是，冲一下就捞出来，时间长了易老，时间短一点做出的豆腐很嫩的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-11

©本菜谱的做法由 饭饭， 编写，未经授权不得转载

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