嗨焙食谱 | 网红爆款“毛巾卷”这样做更好吃

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大咖们都说时尚是一个轮回，十几年前的阔腿裤，夹克衫，现在又成了潮流的前沿，大家都以为网红是昙花一现，开败一茬就会有新的接替~ 但谁又想到时隔一年，毛巾卷再一次凭内涵存活了下来，而且登上了热搜! 颜值逆天，像一块被精美包裹着的，折叠得萌萌哒可爱小毛巾，萌化少女心。 奶油的丝滑夹杂饼皮Q嫩的口感~真的是，我吃过最不腻的甜点! 没有之一！

嗨焙食谱 | 网红爆款“毛巾卷”这样做更好吃的用料

牛奶 280g 细砂糖（面皮） 40g
低粉 100g 鸡蛋 2个
黄油 25g 淡奶油 300g
可可粉 7g 紫薯粉 7g
细砂糖（夹馅） 40g 奥利奥碎 适量

嗨焙食谱 | 网红爆款“毛巾卷”这样做更好吃的做法

嗨焙食谱 | 网红爆款“毛巾卷”这样做更好吃的做法图解1

步骤1

将鸡蛋搅打均匀。
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步骤2

黄油放入微波炉加热至液体状态。
嗨焙食谱 | 网红爆款“毛巾卷”这样做更好吃的做法图解3

步骤3

将黄油、细砂糖、牛奶依次加入蛋液中搅拌均匀。
嗨焙食谱 | 网红爆款“毛巾卷”这样做更好吃的做法图解4

步骤4

再加入低粉搅拌至无颗粒状态。
嗨焙食谱 | 网红爆款“毛巾卷”这样做更好吃的做法图解5

步骤5

将搅拌好的面糊分成两份，分别加入紫薯粉、可可粉，搅拌至无颗粒。
嗨焙食谱 | 网红爆款“毛巾卷”这样做更好吃的做法图解6

步骤6

将搅拌好的两种面糊过筛。
嗨焙食谱 | 网红爆款“毛巾卷”这样做更好吃的做法图解7

步骤7

开小火，倒入适量面糊，匀速转动平底锅，使面糊均匀平摊在平底锅底部。
嗨焙食谱 | 网红爆款“毛巾卷”这样做更好吃的做法图解8

步骤8

将烙好的饼皮放在晾网上晾凉。
嗨焙食谱 | 网红爆款“毛巾卷”这样做更好吃的做法图解9

步骤9

淡奶油加入细砂糖打发至硬性状态。
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步骤10

将冷凉好的班戟皮一张叠一张的铺开。
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步骤11

取打发的淡奶油放在饼皮上，用抹刀均匀的抹开奶油（边上尽量空开不要抹奶油）撒入适量奥利奥碎。
嗨焙食谱 | 网红爆款“毛巾卷”这样做更好吃的做法图解12

步骤12

将饼皮上下没有涂奶油的地方折叠起来，从左到右卷起来。
嗨焙食谱 | 网红爆款“毛巾卷”这样做更好吃的做法图解13

步骤13

包上保鲜膜，放冰箱冷藏半小时取出。
嗨焙食谱 | 网红爆款“毛巾卷”这样做更好吃的做法图解14

步骤14

洒上适量可可粉。

嗨焙食谱 | 网红爆款“毛巾卷”这样做更好吃的烹饪技巧

1.不建议卷7张以上 2.喜欢层次少的可以卷2-3张 3.这个份量的材料可以卷5个左右 4.冻硬一点再切切面会比较好看 5.冻完之后再撒可可粉做装饰可以避免受潮 6.奶油可以打8-9成发，打硬一点毛巾卷的形状会比较好看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-15

©本菜谱的做法由 橙尔学姐 编写，未经授权不得转载

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