小羽私厨之韭菜鸡蛋煎大虾

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韭菜鸡蛋煎大虾的用料

大虾 15只 鸡蛋 2个
韭菜 1把 盐 1小勺

韭菜鸡蛋煎大虾的做法

小羽私厨之韭菜鸡蛋煎大虾的做法图解1

步骤1

去掉虾线的大虾用烧烤签串起来固定
小羽私厨之韭菜鸡蛋煎大虾的做法图解2

步骤2

沸水中加1小勺盐，放入大虾烫熟
小羽私厨之韭菜鸡蛋煎大虾的做法图解3

步骤3

抽去烧烤签，去虾头、外壳，留虾尾
小羽私厨之韭菜鸡蛋煎大虾的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散，韭菜切碎，把韭菜碎加入蛋液中，调入2克盐，搅拌均匀。
小羽私厨之韭菜鸡蛋煎大虾的做法图解5

步骤5

平底锅刷薄油烧热，倒入1勺蛋液摊平
小羽私厨之韭菜鸡蛋煎大虾的做法图解6

步骤6

趁蛋液没有完全凝固时放入虾仁卷起
小羽私厨之韭菜鸡蛋煎大虾的做法图解7

步骤7

等蛋皮完全熟透即可出锅

韭菜鸡蛋煎大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-21

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载

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