大头菜炖土豆（甘蓝）

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大头菜炖土豆的用料

小点的大头菜 1个 土豆 2个
肉 50g 葱段 少许
花椒粉 少许 盐 适量
鸡精 适量 油 适量
清水 适量

大头菜炖土豆的做法

大头菜炖土豆（甘蓝）的做法图解1

步骤1

土豆切成块备用
大头菜炖土豆（甘蓝）的做法图解2

步骤2

大头菜切成块备用
大头菜炖土豆（甘蓝）的做法图解3

步骤3

肉切成薄片备用
大头菜炖土豆（甘蓝）的做法图解4

步骤4

锅中放入适量的油，加入花椒粉和葱段炸出香味
大头菜炖土豆（甘蓝）的做法图解5

步骤5

把大头菜倒入锅中翻炒，翻炒变色
大头菜炖土豆（甘蓝）的做法图解6

步骤6

大头菜变色后加入土豆条再翻炒一会
大头菜炖土豆（甘蓝）的做法图解7

步骤7

翻炒均匀后倒入适量的清水（水可以稍稍多点，没过菜就可以）把肉摆在菜的上面，开始炖制。
大头菜炖土豆（甘蓝）的做法图解8

步骤8

炖到肉变色，土豆炖熟即可，大概炖制10分钟左右即可
大头菜炖土豆（甘蓝）的做法图解9

步骤9

炖到汤汁剩下1/3就可出锅，加入适量的盐和鸡精调味即可。我是配的花卷。
大头菜炖土豆（甘蓝）的做法图解10

步骤10

花卷配菜吃，再喝点汤，完美。
大头菜炖土豆（甘蓝）的做法图解11

步骤11

出锅食用

大头菜炖土豆的烹饪技巧

这些做下来是5个人的量，可以根据人的多少来加菜，家里人都特别喜欢吃这道菜，我家宝贝爱吃肉的人都喜欢的不得了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-28

©本菜谱的做法由 ℘࿐姝彤的厨房 编写，未经授权不得转载

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